En tiempos donde la sostenibilidad y la lucha contra el desperdicio de alimentos son más cruciales que nunca, Maifud se ha posicionado como una innovadora solución que conecta a productores locales con consumidores conscientes. Conversamos con Darío Contreras, su fundador, quien nos detalló el camino recorrido, los desafíos enfrentados y los logros alcanzados por esta singular empresa chilena.
La visión de Maifud
Maifud, cuyo nombre evoca “mi comida” en inglés, nació de la visión de Darío Contreras de crear un mercado que conectara a productores con exceso de alimentos y consumidores interesados en productos imperfectos pero igualmente comestibles. “Comencé creando una comunidad en Facebook y, tras perder mi empleo al inicio de la pandemia, me lancé a concretar esta idea en enero de 2021“, comenta Darío. Desde entonces, Maifud se ha transformado en una plataforma de suscripción de cajas de frutas y verduras rechazadas por su aspecto en el mercado tradicional, ofrecidas a precios convenientes.
En el mercado tradicional, las frutas y verduras imperfectas suelen ser descartadas, a pesar de estar en perfecto estado para el consumo. “Este estándar provoca que mucha comida termine en la basura. Somos un mercado que no discrimina frutas y verduras por su aspecto“, explica Darío. Maifud trabaja directamente con productores que separan estos productos y los venden a menor precio, evitando que terminen desperdiciados.
La pasión del emprendimiento
Para Darío, emprender es una tarea sacrificada, con costos familiares, económicos y personales. Sin embargo, su propósito de generar conciencia y valorizar los productos imperfectos es lo que lo impulsa. “Busco generar conciencia en la gente y valorizar productos descartados por su aspecto“, afirma con convicción.
Maifud ha logrado establecer conexiones con más de 100 productores, ampliando su oferta más allá de frutas y verduras. “Estamos armando un servicio de repartidores exclusivo para nosotros, moviendo la economía a nuestra escala”, indica Darío. Esta red de productores y distribuidores permite que Maifud ofrezca una variedad de productos a precios competitivos.
Un camino no exento de obstáculo
El camino de Maifud no ha estado exento de obstáculos. “Todo partió en un departamento. Crecimos de manera orgánica, y una de las barreras fue el poco conocimiento que tenía del mundo del emprendimiento“, relata Darío. Sin embargo, con perseverancia y aprendizaje, ha logrado superar estas dificultades y levantar capital para seguir creciendo.
Evolución del modelo de negocios
La evolución del modelo de negocios de Maifud ha sido un proceso de prueba y error. “Siempre estuve enamorado del problema, no de la solución“, menciona Darío. Esta filosofía ha permitido a Maifud adaptarse y buscar formas innovadoras de combinar suscriptores y compradores a granel, con el propósito de reducir el desperdicio de alimentos.
A lo largo de tres años y medio, Maifud ha rescatado y revalorizado más de 420 toneladas de alimentos, ahorrando 200 millones de litros de agua y evitando la emisión de 600 toneladas de CO2. “Estos números reflejan el impacto positivo que hemos logrado en términos ambientales”, destaca Darío.
Desafío Emprendedor del Banco de Chile
La participación de Maifud en el Desafío Emprendedor del Banco de Chile fue una experiencia enriquecedora. “Conectamos con otros emprendedores para compartir experiencias”, recuerda Darío. Además, Maifud está levantando capital a través de Crowdfunding en la plataforma Uper, con miras a futuras expansiones.
Darío tiene un consejo claro para aquellos que deseen emprender: “Enamórate de un problema y no lo dejes dormir. La solución debe ser validada por los clientes y el mercado“. Este enfoque, centrado en la resolución de problemas y la validación constante, ha sido clave en el éxito de Maifud.
Cómo comprar en Maifud
Para aquellos interesados en unirse a la causa de Maifud, la empresa ofrece suscripciones y compras a granel a través de su página web, accesible desde su perfil de Instagram. “Nuestro modelo de suscripción tiene un precio menor cercano a un 30% en comparación al supermercado, permitiendo ahorros significativos a nuestros clientes“, concluye Darío.
Con una visión clara y un compromiso firme con la sostenibilidad, Maifud continúa su misión de transformar el mercado de alimentos, valorizando lo imperfecto y promoviendo un consumo más consciente y responsable.
