El encuentro, organizado por Viñas Biodinámicas de Chile (VBDChile), se realizará el 9 y 10 de noviembre en Viñedos Orgánicos Veramonte, ubicado en Ruta 68 KM 66, Casablanca.
Durante los dos días que dura el evento, se realizarán degustaciones de vinos Biodinámicos de nuestro país y de la República Argentina, charlas y recorridos de stands, de la mano de viñas que conforman la asociación: Antiyal, Emiliana, Koyle, Odfjell, Lurton, Matetic, Neyen de Apalta y Viñedos Orgánicos Veramonte.
Inscripciones en https://encuentrobiodinamico.cl/
Con 5 años de historia, la Agrupación de Viñas Biodinámicas de Chile (VBD Chile) es un movimiento que tiene como propósito salvaguardar la calidad, promocionar y compartir conocimiento sobre los vinos biodinámicos chilenos, tanto en el país como en el exterior. En la agricultura biodinámica se trabaja integralmente para lograr viñedos equilibrados, autosustentables, sanos y conectados con su ecosistema. Estimulando y regenerando la vida en el suelo y su biodiversidad; y, en base a la comprensión de los procesos que ocurren en las viñas, se logra producir vinos más auténticos, que expresan la calidad de la tierra de donde provienen.
El encuentro cuenta con el apoyo de la Asociación de Agricultura Biodinámica de Chile (ABD) y la Federacion Biodinamica Demeter Internacional (BFDI); y, es organizado por la Agrupación de Viñas Biodinámicas de Chile que está conformada por las viñas Antiyal, Emiliana, Koyle, Odjfell, Lurton, Matetic, Viña Neyen de Apalta y Viñedos Orgánicos Veramonte, 8 bodegas que buscan promover la biodinámica y, así continuar aportando con la producción de vinos sustentables en nuestro país. En ese marco, una de sus principales actividades de difusión es el Encuentro de Viñas Biodinámicas, que este 2023 celebra su 13ª edición y cuya sede será Viñedos Orgánicos Veramonte, en el Valle de Casablanca.
Es importante destacar que Viñedos Orgánicos Veramonte y Viña Neyen de Apalta, ambas bajo el alero del grupo español Gonzalez Byass, tienen un mapa de ruta guiado por la viticultura regenerativa y biodinámica, camino que iniciaron en 2014 en sus tres campos; Casablanca, Marchigüe y Apalta, con el propósito de lograr viñedos equilibrados, autosustentables, sanos y conectados con su ecosistema, estimulando y regenerando así la biodiversidad en la tierra. Además, el 2022 Viñedos Veramonte recibió el certificado que entrega la empresa alemana Demeter, que oficializó que es una viña 100% biodinámica y ratifica que cuenta con todas las credenciales para ser sede de este relevante encuentro de la Agrupación de Viñas Biodinámicas de Chile.
“Estamos muy orgullosos de haber sido elegidos este 2023 para ser el punto de encuentro de este hito de VBD Chile. Creemos que la agricultura biodinámica es el único camino posible para mantener los suelos vivos, que son la base de un viñedo equilibrado y en sintonía con el ecosistema, y es muy necesario difundir y educar sobre los alcances de este tipo de viticultura”, asegura Gonzalo Bertelsen, Enólogo y Gerente General de Viñedos Orgánicos Veramonte.
Dos días viviendo y degustando la cultura biodinámica
El 13º encuentro de Viticultura Biodinámica tiene contemplado un intenso e interesante programa de actividades durante el jueves 9 y viernes 10 de noviembre.
El jueves 9 tras la acreditación y la bienvenida a las 8 am, Viñedos Veramonte realizará una presentación del trabajo que están realizando en el marco de su cultura orgánica y biodinámica, que se complementa con sus compromisos sostenibles como el desarrollo de energías verdes y renovables, bajar emisiones CO2, políticas de reciclaje, consumo de agua eficiente, entre otras. Luego, se realizarán tres presentaciones, de la mano de respetados expertos: “Viticultura y adaptación al cambio climático”, con Claudio Pastene, Ingeniero Agrónomo docente de la Universidad de Chile; “Terroir microbiano en los valles chilenos: diversidad de levaduras no convencionales”, con Carla Jara Ingeniera agrónoma de la Universidad de Chile, institución educativa en la que además se desempeña como profesora del Depto. de Agroindustria y Enología en la Facultad de Ciencias Agronómicas; y “Enología en tiempos de cambio climático”, con Álvaro Peña, Ingeniero Agrónomo de la UCV; docente y Coordinador del Magíster en enología y Viticultura de la U. de Chile.
La primera jornada finalizará con una presentación sobre Certificaciones y una degustación de vinos biodinámicos de Chile.
El viernes 10 comenzará con las exposiciones “El animal y el hombre en la Viña Biodinámica”, de Regina Heller, médico veterinario de la Asociación Biodinámica de Argentina y miembro de la Federación Internacional de Agricultura Biodinámica; y “Ecología y biodiversidad en el viñedo”, de Olga Barrosa, bióloga y Doctora en Ecología de la PUC. Posteriormente se realizará una intervención respecto a los Fundamentos de la Agricultura Biodinámica, para dar paso a la charla “Desafíos humanos en período de crisis”, por Joan Antoni Melé, presidente de la Fundación Dinero y Conciencia y principal impulsor de la Banca Ética en Latinoamérica.
Ambos días además habrá espacios de arte y recorridos por Stands, de la mano de momentos marcados por la camaradería.
